我们遵循的标准是，数据库，表，字段和页面或文本的编码要统一起来

我们可以通过命令查看数据库当前编码：

mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character%';

发现很多对应的都是 latin1，我们的目标就是在下次使用此命令时latin1能被UTF8取代。

第一阶段：

mysql设置编码命令

SET character_set_client = utf8;

SET character_set_connection = utf8;

SET character_set_database = utf8;

SET character_set_results = utf8;

SET character_set_server = utf8;

然后 mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character%'; 你可以看到全变为 utf8 。

但是，这只是一种假象

此种方式只在当前状态下有效，当重启数据库服务后失效。

所以如果想要不出现乱码只有修改my.ini文件，

从my.ini下手（标签下没有的添加，有的修改）

[client]

default-character-set=utf8

[mysql]

default-character-set=utf8

[mysqld]

default-character-set=utf8

以上3个section都要加default-character-set=utf8，平时我们可能只加了mysqld一项。

然后重启mysql，执行

mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character%';

确保所有的Value项都是utf8即可。

但是可恶的事情又来了，

|character_set_client | utf8 |

| character_set_connection | utf8 |

| character_set_database | utf8 |

| character_set_filesystem | binary |

| character_set_results | utf8 |

| character_set_server | latin1 |

| character_set_system | utf8

注意 该配置| character_set_server | latin1 无法设置成UTF8 交互时候仍然会出现乱码。

第二阶段：找到下面这东东

X:%path%MySQLMySQL Server 5.0binMySQLInstanceConfig.exe

重新启动设置，将默认编码设置为utf8.这样就能达到我们所要的效果了。

mysql> SHOW VARIABLES LIKE 'character%';

| Variable_name | Value |

| character_set_client | utf8 |

| character_set_connection | utf8 |

| character_set_database | utf8 |

| character_set_filesystem | binary |

| character_set_results | utf8 |

| character_set_server | utf8 |

| character_set_system | utf8 |

| character_sets_dir | C:Program FilesMySQLMySQL Server 5.0sharecharsets |

8 rows in set

另外注意事项：

1、建表时加utf8，表字段的Collation可加可不加，不加时默认是utf8_general_ci了。

CREATE TABLE `tablename4` (

`id` int(11) NOT NULL AUTO_INCREMENT,

`varchar1` varchar(255) DEFAULT NULL,

`varbinary1` varbinary(255) DEFAULT NULL,

PRIMARY KEY (`id`)

) ENGINE=MyISAM DEFAULT CHARSET=utf8

2、网页xxx.php/jsp保存时选择utf8编码，页头最好加上

header('conten-type:text/html;charset=utf-8');

在执行CRUD操作前先执行一下

mysql_query("set names utf8");

连接数据库设置编码

jdbc:mysql://地址:3306/数据库名?characterEncoding=utf8

java中的常用编码UTF-8;GBK;GB2312;ISO-8859-1;

对应mysql数据库中的编码utf8;gbk;gb2312;latin1